Maurizio Bosotti

Maurizio Bosotti2016-10-27T17:36:32+00:00

Nato a Legnano, diplomato l’istituto professionale alberghiero Carlo Porta.
Ha affinato il gusto e la tecnica lavorando in diversi locali in Italia e all’estero quali Gualtiero Marchesi a Milano, all’Hotellerie du Bas Brèau a Barbizon (Francia) e collaborando in manifestazioni e locali e internazionali con chef importanti.
É stato chef e patron del ristorante “Al solito posto” di Milano e con altri colleghi ha fondato l’associazione “Jeunes Restaurateurs d’Europe” sezione italiana.
Negli ultimi anni si è dedicato all’insegnamento nelle più prestigiose scuole di cucina e all’attività di consulenza professionale, sia per ristoranti che aziende del settore.
Docente presso l’Istituto per la promozione della cultura alimentare (IPCA) scuola de “La Cucina italiana” Milano.
Docente presso la scuola di cucina “Q.B.” di Milano, via Farini 70 – Sadler