Mente creativa, chef stellato e consulente per diverse realtà ristorative.
Dopo aver frequentato la scuola alberghiera ha lavorato in ristoranti e hotel consolidando e migliorando la sua preparazione. Durante tutto il suo percorso si è confrontato con realtà internazionali di grande importanza maturando significative esperienze che son partite dalla Francia fino ad arrivare in Giappone, America e Cina. Nel 2008 ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di una stella Michelin, mantenendola fino al termine del 2017 quando ha deciso di dedicarsi a consulenze e ad eventi internazionali volti alla valorizzazione del made in Italy.

Un vero e proprio artista poliedrico che sperimenta ogni giorno modi nuovi per raccontare in chiave moderna i sapori tipici della tradizione italiana. Ogni suo piatto è una vera e propria esperienza sensoriale che coinvolge mente e corpo in un viaggio di piacere senza fine.